Todos los platos salen servidos de la cocina porcionados individualmente, solo para que el mesero los sirva, sin que pierda el sentido del protocolo de servicio desde la toma de la orden, tanto de bebidas como de alimentos. esto es un servico de restaurante.
Cuando el servicio es un banquete, al igual; todo sale emplatado. Es muy práctico para un servicio rapido
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